La clara de huevo es la parte del huevo que suele ser utilizada en muchas dietas con la finalidad de bajar de peso y el colesterol, además cuenta con diversos beneficios para la salud, ya que que su consumo es una fuente de minerales, vitaminas y proteínas; a continuación, te contamos más detalles sobre comer claras de huevo.
El huevo es un alimento muy importante en la alimentación de los mexicanos, además es un ingrediente tan versátil como nutritivo, esto según el Departamento de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid.
Por otro lado, de acuerdo con datos del Atlas Agroalimentario de 2016 publicado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), su producción en el país, representa el 29.4% y se encuentra por debajo del pollo, mientras que tiene un comportamiento homogéneo durante todo el año.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) indica que es un alimento saludable, el cual aporta diversos nutrientes esenciales (proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas, minerales y agua) y la energía que necesita cada persona para mantenerse sana.
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